白色結晶性粉末。有二氧化硫的氣味。具不愉快味。暴露空氣中失去部分二氧化硫，同時氧化成硫酸鹽。溶于3.5份冷水、2份沸水、約70份乙醇，其水溶液呈酸性

1.用于棉織物及有機物的漂白;

2.在染料、造紙、制革、化學合成等工業中用作還原劑;

3.醫藥工業用于生產安乃近和氨基比林的中間體;

4.食用級產品用作漂白劑、防腐劑、抗氧化劑;

5.用于含鉻廢水的處理，并用作電鍍添加劑。